قدم موقع «realsimple» قائمة بمجموعة من التوابل التي يجب أن تتوافر بشكل دائم في مطبخنا.
الملح
هو المايسترو القادر على ضبط إيقاع الطعام الذي تقوم بإعداده، وبعض الأشخاص يفضلون تناول الطعام بملح زائد، بينما غياب الملح بالكامل يجعل الطعام بلا طعم.
الفلفل الأسود
بالطبع الفلفل الأسود من الأساسيات التي يجب أن تتواجد في مطبخك، فستحتاجه في تتبيل الدجاج واللحوم وضعه على البيض المقلي، وكذلك لمنح نكهة مميزة إلى أطباق الشوربة التي تتناولها، ويفضل دائما أن نشتري حبوب الفلفل ونطحنها في المنزل.
الكمون
من التوابل ذات الرائحة النفاذة والقادرة على فرض نكهتها الخاصة على كافة الأطعمة التي يضاف إليها، وطبق الفول بالتأكيد لا ينضبط من دونه.
الشطة
ثاني نوع من التوابل يجب أن نحرص على تواجده بشكل دائم، خاصة الأشخاص الذين يفضلون تناول الأطعمة الحارة سيجدون أنفسهم يستهلكون كمية كبيرة من الشطة.
القرفة
قد يجدها البعض غير ضرورية على الإطلاق إلا أنها متعددة الاستخدامات، حيث يمكن أن توضع على المشروبات الساخنة وعلى الحلويات لتمنحها طعمها المميز.
الكاري
يحتوي على خلطة من عدد كبير من التوابل، ويضيف الطعم الهندي المميز إلى أكلات بعينها كالدجاج مثلا.
الزنجبيل
فلا شيء يعادل تأثير الزنجبيل الطازج على الطعام، خصوصا في فصل الشتاء والذي تكون نكهة التوابل فيه أقوى.