فوائد خضار السوتيه متعددة فهو غنى بالفيتامينات، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التى يحتاجها الجسم، نتيجة سعراتها الحرارية المناسبة والتى تمد الجسم بالألياف، فضلا عن تسهيل عملية الهضم وعدم التعرض للإمساك.
فدائما ما تعاني ربة المنزل من إرضاء جميع الأذواق فى بيتها، وخاصة فيما يتعلق بـ خضار السوتيه، فهى فى حيرة من تقديم هذا الطبق خاصة لأطفالها، ولكن إليك حيل بسيطة تحبب أطفالك فى خضار السوتيه.
عدة خطوات سهلة تمكنك من الحصول على طبق غنى بالألياف التى يحتاجها طفلك.. استعدى لتحضير تلك المكونات التى تتمثل فى 2 حبة جزر، و2 حبة كوسة و2 بطاطس، ومعلقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وكوب من الفاصوليا الخضراء، و1 حبة بطاطا، وثوم مفروم، ويتم تشويحها على النار إلى أن تنضج.
السبانخ
يمكن إضافة العديد من النكهات على طبق خضار السوتيه من خلال إضافة السبانخ، حيث يمكن الاستعانة بجميع المكونات السابقة مع زيادة اوراق السبانخ، أما طريقة التحضير تختلف عن السابقة، حيث يتم تشويح السبانخ ويضاف إليه التوابل، إلى أن تذبل الأوراق ثم يتم سكب الخضار وتشويحهما ثم إضافة الماء وتغطية المقلاة إلى أن تستوى المكونات مع بعضها البعض.
الأرز بالكارى
كما يمكن تقديم طبق أرز بالكارى مع الشوربة، حيث نحتاج إلى كوبين من الأرز، ملعقة كارى وزيت زيتون، يتم تسخين الطاسة ثم وضع اللأرز بها، وتقليبه جيدا، ثم نضع رشة ملح ورشة فلفل والكارى، مع الاستمرار فى التقليب، ثم نسكب كوبا من الماء، ونتركه على نار هادئة إلى أن ينضج.
تزين الطبق
كما يمكنك سيدتي، العمل على تقديم الشوربة وتزين طبقك حتى يكون شهى لطفلك، من خلال إما تقديم الشوربة مع قطع فراخ صغيرة، أو مع أرز بالكاري.
الخضار على هيئة أشكال
ولكن هناك بعض الخطوات التى يمكن إضافتها من أجل لفت انتباه طفلك لطبق الشوربة، من خلال تزيينه أولا بتقطيع الخضار على هيئة أشكال، مثل صوابع البطاطس.
الألوان
كما يمكن العمل على الاستعانة بأكثر من لون لجذب انتباه الطفل.
