توصل الباحثون في كلية “ديفيد جيفن” للطب في جامعة كاليفورنيا الأمريكية، إلى أدلة تظهر أن تناول العنب يمكن أن يزيد من التنوع البكتيرى المفيد فى الأمعاء، فضلا عن دوره في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة فى الدم.
تأتي التجارب المتوصل إليها، ونشرت في مجلة “Nutrients”، فى إطار التجارب التى أجريت على عدد من المتطوعين تم إعطاؤهم مسحوق عنب لمدة 4 أسابيع، والتي أظهرت أن تناول فواكه معينة، مثل التفاح والعنب، يمكن أن يعزز الأوعية الدموية الصحية لأنها تحتوي على مادة البوليفينول، وهي مضادات الأكسدة، كما أن تناول مثل هذه الفاكهة يخفض مستويات السكر في الدم وضغط الدم.
واستعان الباحثون بـ 19 من البالغين الأصحاء تناول كل منهم نظامًا غذائيًا خاصًا منخفضًا في مادة البوليفينول والألياف لمدة أربعة أسابيع، ثم تناول كل فرد نفس النظام الغذائي ولكن مع إضافة مسحوق العنب، وتناول المتطوعون 46 جرامًا من المسحوق يوميًا، وهو ما يعادل حصتين من العنب.
جمع الباحثون عينات من البراز والدم والبول من المتطوعين خلال مرحلتي التجربة.. كما وجدوا أنه بعد أربعة أسابيع من تناول مسحوق العنب، لاحظ جميع المتطوعين زيادة في تنوع المنطقة الأحيائية في الأمعاء.
وأظهرت الأبحاث السابقة أن زيادة التنوع الأحيائي في القناة الهضمية تميل إلى الارتباط بنظام مناعي قوي.
