تسهم بعض الأطعمة في تقوية جهاز المناعة بالجسم، وزيادة كرات الدم البيضاء التي تكافح العدوى، وبالتالي تحمي من الإصابة بالفيروسات، خاصة فيروس كورونا الذي أصبح محور قلق العالم الآن، ومن أبرز تلك الأطعمة الفواكه الحمضية والفلفل الأحمر وغيرها.
وتسبب فيروس “كورونا المستجد” في إصابة أكثر من 277 ألفا على مستوى العالم، فيما توقت بسبب الفيروس أكثر من 11 ألف حالة، بحسب منظمة الصحة العالمية .
لذا يجب عليك التركيز على الأطعمة التي تسهم بشكل كبير في تقوية الجهاز المناعي، والتي يذكرها الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية العلاجية على النحو التالي:
1- المأكولات التي تحتوي على فيتامين أ
ويتوفر فيتامين أ في الخضروات، كالبسلة، والسبانخ، والملوخية، والفلفل الأحمر أو الأخضر.
2- المأكولات التي تحتوي على الزنك
يساعد معدن الزنك في تقوية جهاز المناعة، حيث أظهرت الأبحاث أن الزنك يمكن أن يتداخل مع العملية الجزيئية التي تتسبب في بناء المخاط والبكتيريا داخل الممرات الأنفية، ومن خلال ذلك يكافح الفيروسات ويمنع تأثيرها.
ويتوفر الزنك في المكسرات، والفول السوداني، والمأكولات البحرية، خاصة السمك والتونة، والجمبري والإستكوزا، وكذلك في شربة الخضار، على أن تصنع في المنزل، لأن المأكولات المجمدة تفقد الزنك، وبالتالي ليست لها فائدة.
3- المأكولات التي تحتوي على فيتامين “سي”
ويتوفر فيتامين “سي”، في الفلفل الأحمر والأخضر، والبرتقال، واليوسفي، والليمون، والجوافة، والتفاح.
4- المأكولات التي تحتوي على فيتامين “هـ”
وتتوافر في زيوت الزيتون، والزيت الحار.
5- الثوم
الثوم غني بمركب يعرف باسم “الأليسين”، ولديه القدرة على منع العدوى من الداخل عند تناوله بشكل منتظم، ويمكنك تناول فصين من الثوم بالماء الدافئ كل يوم أو جعلها جزءا من وجبتك اليومية عن طريق إضافتها إلى الحساء الساخن لمزيد من النكهة.
“الأليسين”، هو مركب يعتقد أنه يحارب الفيروسات ويعزز المناعة، ويتم تشكيله عندما يمضغ فص ثوم، وهو نفس المركب الذي يعطي الثوم رائحة فريدة من نوعها.
6- البصل
يعد البصل من المواد الغنية بفيتامين C والذي يعمل على تحسين المناعة، ويعمل البصل كمضاد للأكسدة، وحماية الجسم ضد الجذور الحرة الضارة، ويقضي البصل والثوم على 99% من البكتيريا، ويطهر الفم بنسبة 100%.
المشروبات
وفيما يلي بعض المشروبات التي تساهم في تقوية جهاز المناعة، وفقا لما أكده استشاري التغذية العلاجية، وهي:
1- مغلي بذور البقدونس والكرفس.
2- الشاي الأخضر.
3- الزنجبيل.
4- القرفة.
5- الينسون.
6- شاي المورينجا.
المأكولات الممنوعة
هناك بعض المأكولات التي لابد من تجنبها، لأنها تضعف المناعة، وهي:
1- جميع الوجبات الجاهزة.
2- المأكولات التي تحتوي على مواد حافظة.
3- المأكولات المعلبة، كاللانشون، والسوسيس، والتونة.
4- أكياس المقرمشات، لأنها تحتوي على مكتسبات الطعم، وهي تضعف المناعة.
سلوكيات خاطئة
هناك بعض السلوكيات التي يجب إتباعها لعدم نقل العدوى، ولتقوية الجهاز المناعي، وهي:
1- الامتناع عن التدخين.
2- التخلص من الوزن الزائد.
3- ممارسة الرياضة، فيما لا يقل عن 10 دقائق.
4- الابتعاد عن الأماكن المزدحمة.
5- غسل اليدين بالماء والصابون، لمدة لا تقل عن 20 ثانية.
6- النوم الجيد.
